好久好久好久~~不見的~蛋蛋媽廚藝~再度登場~
而事隔那麼久~再度端上桌的料理~
也總算有了一個驚人的大進展~
至少對我來說~他真的很驚人~
就是阿~~我~~完蛋了.......
仔細睜大眼~瞧瞧我的完蛋~~完整的蛋~~完整的蔥花煎蛋~~~~
看到鍋底裡的蔥花蛋~完整的在鏟子的指揮下翻轉過來~~~
真的~當下~~我有種想放炮的感覺~~
各位~我總算做到了~~我總算可以不破蛋的煎出完整的蔥花蛋了....
這對煮婦生涯即將滿三足歲的我來說~是一個多大的里程碑~你們知道嗎???
生平第一回的完蛋阿~~~~
不過~從那一回後~每一次的蔥花蛋~就再度回歸到~2266~適合老人家咬下口的碎樣了...
幸好~當時~我不顧大白的恥笑~依然把她拍照留念~
不然~大家都不會知道~我有多厲害~~~~~
這些照片~我其實藏很久了~
一直猶豫著~該不該拿出來現"蛋"~
畢竟~電腦前~煮婦高手雲集~萬一招來恥笑~就不妙了~~~~
不過最後蛋蛋媽還是決定端出來~~~
畢竟這是本人主婦生涯的一大進展~值得紀念~更值得撰文留念~
大家一定要多多捧場~
因為對我來說~這純粹是機率上的問題~~
偏偏完蛋的機率還蠻低的........
然後完蛋的那一餐~~看起來是不是特別的感動阿~~~
很家常的菜~也算不得是什麼好菜~反正我會煮的就那些~
所以當我大言不慚的跟大白說~來~來~來~你來~~~給你點菜~
他都會用鼻孔看著我~~~~
大白~再敢對我的廚藝不敬~以後晚上回家就會看到桌上擺著一大碗滿漢全席~外加燒滾的熱水...以及
好啦~看完完蛋~接著看看~~一鍋三用的三用~~~
是的~這是一鍋很道地的燉牛肉~
至於有多道地~大白一樣會用鼻孔看我....
阿不就是~
牛肋條切塊過水~~
加入切好的~紅白蘿蔔~薑片~青蔥~辣椒~
丟入中藥包一包~
ps~~這中藥包還是要大白買的........不過用完了~所以大白~自動點喔.......
然後加醬油~些許蔭油~和水~~~
ps~~龜甲萬的薄鹽醬油真的好好吃ㄛ...我現在只吃這一家的~
最後端上調理爐~火給他開下去~~我就可以閃人了???!!
當然沒這麼簡單~~~
自家用的~~不健康的油渣~賢慧的煮婦一定要辛苦的流著汗水~端著碗~拿著湯匙~
一杓一杓的把它撈掉~~~或是加菜給大白~也不錯~~~
只是在我家~我和大白的感情還沒決裂到用這種撈起來的油渣~
頂多~就是不小心低落的汗水~~~這樣而已~~~
一撈再撈~油渣會繼續不斷的浮在鍋面上~
經過無比賢慧的煮婦辛苦捞油後......
端上桌的就是這各清爽樣~~~
辛苦了一個傍晚~接下來~煮婦就可以休個三晚~
因為第一晚~撈一些牛肉起來當配菜之ㄧ~
有沒有很油亮阿~~~~
這各青江菜~不是靈異配菜喔~
你看到的白茫茫的~~是煙~熱熱吃的証明喔~~~
然後配上甜滋滋的地瓜飯~~~
你們說~大白用鼻孔看待我的廚藝對嗎????
吃完第一餐~~涼涼的第二餐來了~
有沒有~牛肉顏色是不是加深了~~
阿~那是第二回熱過的証明~~~~
不過紅白蘿蔔也因此更入味了~
我都欺騙大白說~第二回~吃的是入味的紅白蘿蔔~~~
牛肉是配配菜~好嗎??
當然~如果大家記憶力不錯~應該會記起~這不是完蛋料理的當天菜色之ㄧ嗎??
如果你心裡這麼想~那就不需要銀杏了~~~~
完全賓果~~~
所以我才說~第二餐~我會煮得很輕ㄎㄜˋ.....
其實要再更簡單些~第二次的用法~就直接當牛肉燴飯來吃吧~
而最後一次的第三用呢~~蛋蛋媽忘了拍照~
不過抓張基本用法來示範~~
就是~~加些菇菇一族~以及清菜~麵條~打顆蛋~
通通和親下鍋去煮麵吧~~~~~~
這是從我阿母身上學來的~~~
以前小時候~同樣的菜吃到最後~不是在大鍋粥裡遇見~就是在大鍋麵裡碰見~~
所以~這樣的料理對我來說~很正常~
想想也對~~這樣最不浪費食物了~~~
不過~其實我阿母他們的飲食觀念不正確~~~隔夜菜~還是少吃為妙~
說到隔夜菜~我阿嬤更是箇中好手....
以前阿嬤煮的魚~都超鹹的~
理由呢~阿嬤說~我煮一次~可以吃七日.......
阿~~~我的三用法徹底的敗給阿嬤的七日法了~~~~
不過~那是不健康的~
所以開始煮婦生涯後~雖然人口只有簡單的兩人~~
我們的晚餐~都維持著~當晚吃光的好習慣~
當然啦~燉牛肉除外~
基本上~一盤主菜肉~~~一盤青菜~一盤配菜~~~一杯半的米~~
兩人一餐~牽就~
以上是蛋蛋媽的完蛋新進展~~~~
謝謝大家流口水捧場~~~阿哩阿多~~~
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