八仙來築夢

標題的開頭~本人本來猶豫著~要不要來個<廚藝>做開始的~

後來想想~我那熟即能食的煮婦生涯~用上廚藝二字~應該會被笑鼠..........

所以為了不見笑~還是低調的改回~<晚餐>好了!!!

是的~蛋蛋媽又來上菜了~

這一回端上桌的~是最近還頗流行的~無水蕃茄海鮮鍋~

據傳~蕃茄的肚子裡~百分之94通通都是水~

因此~以番茄為料底~不加一滴水~就能熬煮出~十分鮮甜健康的無水料理~

而上菜的開頭~主角們先請出場來見客~

首先~是第一女主角~~~牛蕃茄數顆!!

是的~牛蕃茄洗淨切塊後~傳起來備用~~

緊接著~最佳女配角~碎不用錢的~蒜頭無數萬~~

除了不用錢~這一些~加上冰箱裡一大盒已經剝好的蒜頭~可是我阿母的愛心~

阿母的愛心無限~所以我也很豪邁的抓一大把下來切碎~

而一旁呢~是我煮湯必加的濕香菇數朵~

介紹完母的~接著上場的是第一男主角~蛤蠣先生!!

是的~和第一女主角蕃茄小姐有著同樣會出水屬性的蛤蠣先生~是這回下鍋演出的第一男主角~

再來的是~我永遠搞不清在海洋界裡~它到底是花枝??還是透抽??還是小捲??

的男配角..............

男女主角聘請完畢後~接著~預備上戲的點~16公分LC 鑄鐵小圓鍋~已經在 IH 調理爐上上油暖身了~

暖身熱鍋完畢~女配角~蒜頭小姐碎碎出場~

然後~加減的ㄌㄚˇ個幾下~等傳出蒜香味後~後台的女主角就該預備了~

倒!!

百分之94的水份~不是叫假的~所以沒ㄌㄚˇ幾下~那個鍋內就自動出水了!!

真是神奇的傑克!!

出水出到可以把討厭的菇類掩埋後~

已婚的女人們~把你家討人厭的菇菇類全下鍋吧~

這句話是代替我大妹喊的~~~ㄏㄡˇ妳ㄒ一................盡情的ㄌㄚˇ吧!!!

ㄌㄚ到心情差不多放鬆了~接著男主就該上了~

花枝??透抽??還是小捲的~~外加蛤蠣一口氣梭哈!!

蓋上鍋蓋~

據說~蛤蠣下鍋後~悶個十來分~那鍋子裡的蕃茄湯汁才能盡情的湧上無限海味~

於是為了海味~蓋鍋處理~~~

蓋了小紅鍋~一旁的小藍鍋~也起吧~

是的~讓我們歡迎 LC 牛排鍋登場!!!

當初買這咖~為的就是那牛排上膚淺的幾條線線..........

而這一咖的掌鍋人呢~本人大膽的交給大白先生下去ㄌㄚˇ~~

因為他老是嫌我把他的牛肉搞老了~

所以交給他自己搞~老了~別牽拖~

正當大白忙著搞他那一鍋時~本人這一鍋~看樣子~似乎好了........

最後請大白試味後~一點鹽都不用加~灑上些蔥花~預備起鍋~

最後~~雙鍋合體聯合上菜~~~

燈燈燈燈~~~~

這是本人第一次嘗試如此"複雜"ㄟ湯品~~~

從外觀上來看~離成功不遠~

試喝一口~~不愛海鮮的我~喝起來倒覺得蠻順口的~離成功~應該更近了~

唯一可以改進的~大概就是下回的蛤蠣先生要挑肥美點的~

實在是~這回下鍋煮出的蛤蠣先生~身材和本人太過類似了~每一殼都是瘦巴巴的~

另外~煮海鮮鍋~裡頭的男角海鮮群~不該在全聯購買~應該要請大白當日上菜市場去挑選才是~

畢竟~這樣才能準確的掌握到那各大海的鮮味~

又或是~大白先生末了的薦言~少一味....九層塔.............

當然啦~本人的這一鍋~是很平民化的海鮮鍋~~

要走高級路線的~那個干貝~鮮蝦~也一起來吧~

也就是說~改進的空間還很大~

大白~下回的海鮮味就靠你買齊了!!

介紹完海鮮鍋~接著是無肉不歡的~香煎牛排~

許是大白掌廚~肉片沒被搞老~所以吃起來~嫩阿~

最後一樣加上很豪邁的蒜頭無數萬~

  最後是~以熱水燙過隨即起鍋~然後淋上些許麻油以及醬油提味的綠花椰菜~

以上三道菜~是昨晚中島上的晚餐菜色~

算一算~本人很少一回用兩鍋~

故~以此文紀錄~作為紀念~