八仙來築夢

530~我們家~歡度2015母親節!

今年~是阿嬤離開後的第一個母親節~少了阿嬤的領軍~外加小妹做月子~

所以~早早就改到月底來進行了~

只是~最老女主角阿母也早早就表示~在家自己煮就好~別外出浪費了..............

巴特!!聽話~從來就不是我們會做的事.........

於是~大姐桃花源給她訂下去!!

說到位於嘉義市大雅路上的桃花源~許多愛吃的饕客~應該都頗為熟悉~

據說主廚呢~可是早年蔣經國總統的御用廚師喔~

光憑著這一點~在特色店家玲瑯滿目的大雅路上~桃花源仍佔有一席之地~

當晚走入桃花源時~早過了預定七點~半小時之多.......

燈光美~氣氛頗佳~只是~室內的冷氣~灰熊冷.........

可能~是我們已經過時入座~所以~當晚的上菜速度~也是灰熊驚人!

而更驚人的是這一咖........飯桶!!

嗯~阿嬤剛離開沒多久~對於阿嬤火化後所入住的小小家~我依然印象深刻~

畢竟~是我在現場等著領回家的~

所以瞧見這一桶的第一印象~我真的馬上和阿嬤做聯想.................

那個蓋上蓋子~封上膠帶..........相似度....頗高!!

緬懷完阿嬤的家~

接著~讓我們進入當晚的上菜實況轉撥~

我說過~那晚的上菜速度真的很驚人~

首先~是店內有名招牌~鹹酥鴨~

鴨子送上桌後~服務人員隨即提供現場肢解服務活動~

不消多久~一隻鴨子變成鴨阿母也認不得的模樣~

這一道呢~據說是店內的"牽棒"~也是必點的一道菜~

熟門熟路負責點菜的大姐~當然也排上了這一鴨~

吃在口裡~外皮有炸過的酥脆~

內裡呢~吃起來則軟濕不乾柴~

不過網路上說~酥脆到骨頭都可以吃下嘴這一點~

本人當晚很想試著把骨頭吃下去~無奈~~可能我挑的骨位太粗勇了~所以最後只能含飯放棄這項表演~

再來~是很有阿嬤味的~菜圃蛋~

煎得很漂亮~很完蛋的賣相~果真不是我偶爾才能完蛋一回的廚藝可比擬的~

我家盤子上的蛋~大多是支離破碎的~雖然我都跟大白說~這是方便你好入嘴~

但是~同樣的謊言說久了~也是會被看破手腳的~

所以~當我看到如此大盤之完蛋~真的有種驚為天蛋的港結~

趕緊夾上一塊~嗯~其實完不完蛋~吃到嘴裡都一樣阿~

人阿~何必拘泥於那虛幻的外表~是吧~

再來~也是牽棒之ㄧ的酸菜白肉鍋~

那個酸味~從他一上桌就可清楚聞見~

吃到嘴裡~也真的酸的很夠味~

但是~你不會以為~空虛的那一鍋~就是全部吧~

輪家的配盤~在此啦~

看起來很青操~無奈~有我的冤家阿豬在上頭~善哉善哉!!

豬不是我殺的~肉不是我吃的~阿彌佗佛~善哉善哉!!!

再來~罪惡感更重了.............

不過據說也是牽棒之ㄧ~

這一道~我阿公如果還在~應該會通包~

而上道菜呢~則是要搭配這一包來吃的~

自從不吃豬肉後~也好久沒吃掛包了~

所以當晚~意思的拿了一白包~包著牛肉~加減吃~

這一道~吃起來有酸菜的口感~

菜點太多~阿姐也忘了這到底是什麼碗糕了~

只跟我說~這通通都是牛肉~安啦~

這一道~也是大姐的愛心~

自從不吃豬肉後~家人外出吃這類的合菜~大姐都會貼心的以牛為主角~

而這是蔥爆牛肉~

很蝦的這一盤~通通都是蝦~

看到蝦子~我就會感恩~大白正坐在我的身旁~

來~乖~拿一隻去~幫我剝殼ㄟ~

所以~每當外出吃飯~吃到蝦~我就會不自覺的想起大白的好~

這是~灰熊早就上場~跟著我們一路從冷氣超強的外場~退到大包廂裡來就位的炒水蓮~

因為真的陪我們很久的一段時間了~所以特寫有兩張~

不過~吃起來沒有上一回在大姊家自炒的好吃和美味~

印象裡~水蓮要加很多蒜頭一起快炒才夠味~

這一道~也是菜太多記不清的一道~

只知道吃在嘴裡也是微酸的滋味~

這一道~

青椒粉好吃~

這道~又是疑似酸菜炒鴨血~

很下飯~

客家小炒嗎??

這一道~激推~好吃的蝦鬆~

配上一旁清脆爽口的葉片~滋味很棒~也很爽口~

以上~上桌的盤子都不小~裡頭的菜也都很夠味~

所以~被我那近來走養生路線的阿母~嫌到一個不行...........

阿母曰~太鹹了........幸虧有阿嬤的那一桶白飯.......不然如何入得嘴去.............

只是~我嚴重懷疑~阿母只是假借菜不好吃~行把小嬰兒抱整場的伎倆~

因為~整頓飯吃下來~她都一直抱著小妹家的王二不放手~自是無手可吃飯~

吃完那一大桌子菜~最後是小妹上網看來的~嘉義芙甜法式甜點的芒果捲一捲~

外頭包裹著漂亮的金黃色~吃在嘴裡~是扎扎實實的芒果口味~甜中帶酸~香氣迷人~

裡頭內捲~不甜膩的奶油~以及海綿蛋糕~

其間~偶爾可吃到點綴於中的芒果果肉~

算是夏季限定的好滋味~

大姐買了兩捲~我也吃了兩小塊~吃完後~沒有一般蛋糕的甜膩感~

是值得再買入的一款蛋糕~

據說~在網路上人氣也是一等一的高~

吃完鹹的甜的母親節大餐~感恩~大姐今年的大手筆~

我們大家都吃得很開心也滿足~

只是~套句阿母說的~真的有些鹹~

說好聽點~就是很下飯~所以那一咖白飯桶~記得一定要一起配上~

而這類的合菜~很適合人多的聚餐~

因為盤上的內容物都不是欺騙你個人感情用的~

絕對都是讓你吃夠本的~